レアチーズケーキをつくる
生地がびっくりするほどかてえ!
これかたまるのかな…?
というか生地がかたい原因はわかってて、生クリームを8分立てしたからです。
いや、勝手にしたわけじゃないよ、レシピにそうあったのよ
なんか上のトッピングとか全部載せてからかためるっていう手順で
「いやいや、かたまってからじゃないとのせられないんじゃ」
と思ってたけど、確かにこれなら冷やし固めるまえに余裕で上に何でも載るわ。
というわけである程度かたいのは予定調和の様相ではあるけれども、にしてもかたすぎないか。不安である。
これかたまるのかな…?
というか生地がかたい原因はわかってて、生クリームを8分立てしたからです。
いや、勝手にしたわけじゃないよ、レシピにそうあったのよ
なんか上のトッピングとか全部載せてからかためるっていう手順で
「いやいや、かたまってからじゃないとのせられないんじゃ」
と思ってたけど、確かにこれなら冷やし固めるまえに余裕で上に何でも載るわ。
というわけである程度かたいのは予定調和の様相ではあるけれども、にしてもかたすぎないか。不安である。